第二回 植物体内の物質移動 その１
•生き物の体は主に有機物で構成、窒素の有無などで分類。
•水の性質（偏り、クラスター）が物質を溶かす能力に関連。
•物質が水に溶けるのはイオン化（電気を帯びる）による現象。
•植物は土壌溶液中のイオンとして養分を吸収。
•イオンはプラスの陽イオンとマイナスの陰イオンが存在。
•砂糖は水に溶けるが、デンプンは溶けにくい性質。
•pHは土壌溶液中のプラスイオンとマイナスイオンのバランスを示す。
•pH7はプラスとマイナスがほぼ同数で、それより低いと酸性、高いとアルカリ性状態。
•土壌pHは養分の利用可能性に大きく影響。