第一回 光合成と窒素バランス その2 質疑
•植物は昼間に光合成で糖を作り、デンプンとして葉に蓄える
•夜になると蓄えたデンプンを分解し、成長点などに運ぶ（転流）
•植物は日照時間の変化を感じて生育や開花を調整している
•日照リズムを無視して一日中光を当て続けると、植物の生育リズムが崩れる可能性がある
•日照がはっきりしている環境（寒暖差が大きい場所など）で育った作物は味が良い傾向がある
•葉にデンプンが多く蓄えられている状態は美味しさと関連する可能性がある
•土壌の養分状態を理解することが重要